北新地のふぐ屋が手掛けた「手作り生ポン酢」
🍏白ポン酢『琥珀』
白醤油を使い昆布の旨味を強調した
すっきり爽やかな味わいが特徴
🍏黒ポン酢『滋味』
老舗の瀧野鰹節商店にて厳選された削り立ての鰹節を使い、
力強さとまろやかさを兼ね備え、
奥深く余韻のある味わいが特徴。
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豚ポンを作りました(👏 ‘∀’)
普段はスーパーでよく売られているような
ポン酢を使っているのですが。
さすがに違います(´﹃｀)💓
とっても酸味が丁度よく、あっさりとしていて。
ついつい、かけすぎ、、(*ﾉωﾉ)ｷｬｰ!!
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化学調味料が使用されていないのも嬉しい♥
200ml／1本
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豚ポンは、
▫️レタス
▫️水菜
▫️トマト
▫️豚肉
▫️ねぎ
▫️かつおぶし
と、シンプルに(*´ω`人)~♬
次は湯豆腐や、かつおのたたきなんて🎶